随着新鲜香菇的陆续上市，市场上干香菇的身影也渐渐被新鲜香菇所替换。据中国农产品交易网监测数据表明，目前市场上鲜香菇价格上下波动，各省价格有上涨有堕，而干香菇价格和交易量则皆更为平稳。

由于各省鲜香菇开始陆续…　　随着新鲜香菇的陆续上市，市场上干香菇的身影也渐渐被新鲜香菇所替换。据中国农产品交易网监测数据表明，目前市场上鲜香菇价格上下波动，各省价格有上涨有堕，而干香菇价格和交易量则皆更为平稳。　　由于各省鲜香菇开始陆续上市，因此各省市场上鲜香菇价格有上涨有堕，目前湖南省香菇价格就在10-13元/公斤之间，而湖北香菇价格则在12-17元/公斤之间，各省间香菇价格差距较小。

对于干香菇价格，目前全国均价在76元/公斤左右，各省市之间的干香菇价格不存在差异，但是整体呈现出平稳势态。　　专家回应，后期干香菇价格将保持目前行情状态，市场上并购和杂货干香菇的商家将增加，直到鲜香菇开始下市，干香菇新的替换鲜香菇在市场流通。

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