作为少见的蔬菜品种，青椒在我国多地都有栽种。随着大棚技术的推展，现今冬季少见青椒大量上市，其交易量在蔬菜批发市场上也占据较小份额。作为少见的蔬菜品种，青椒在我国多地都有栽种。

随着大棚技术的推展，现今冬季少见青椒大量上市，其交易量在蔬菜批发市场上也占据较小份额。图为：线椒2015年青椒的价格不受温度影响价格平缓显著，6、7月气候适合青椒生长时，产地价格一度跌到至每斤0.2~0.4元/斤;而转入冬季不受寒潮影响，生长成熟期的周期较长，产量较较少，12月时，产地报价曾猛涨至1.1~1.3元/斤。

转入2016年，产地青椒又贞暴跌迹象。近期，青椒的主要产区为安徽、山东、河南、海南等地。15~20公分的301辣椒在安徽大量出售，现收购价为0.65~0.75元/斤;山东省的二炮辣椒今年价格较去年同期低廉，再行报价0.5~0.6元/斤;河南产区的巨无霸品种量大，品质好，将近两日价格平稳在0.45~0.55元/斤;海南省线椒精品报价0.6元/斤。

据报，2015年的青椒栽种面积不断扩大，各产地供应量居高不下是青椒价格弱势运营的主因。上市初期的部分农户的惜售不道德黑市了高库存，而近期市场回头货量消化没法，也是制约青椒价格的原因之一。

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